4 Nisan 2015 Cumartesi

BOHÇA BÖREĞİ


Bu börek çok lezzetli, bir o kadar da yapması kolay bir börek.

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta (1'inin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için: 
250 gr  beyaz peynir

Aralarına sürmek için: 
Yarım paket margarin(erimiş)                    
 Yarım çay bardağı sıvı yağ



Yapılışı: Hamur malzemeleri  ele yapışmayacak kıvamda yoğrulur. 24 tane bezeye ayrılır. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır ve yağlanır, önce karşılıklı iki kenar kapatılır, tekrardan yağlanır, daha sonra diğer iki kenar kapatılır ve kare şekli alır. Köşelere iç konulur karşılıklı gelecek şekilde zarf gibi kapatılır ve orta kısmına iyice bastırılır. Üzerine  yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.  Soğuk fırında 180⁰' de  üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok: