27 Nisan 2015 Pazartesi

PATATESLİ RULO SALATA

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
2 tane orta boy havuç
10 tane kornişon turşu
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tane kırmızı(papya) biber
Tuz


Yapılışı: Havuçlar ve patatesler haşlanır. Havuçlar rendelenir, patatesler ezilir ve tuz eklenerek yoğrulur. Streç filmin üzerine yoğrulan patatesler dikdörtgen olacak şekilde yayılır. Patateslerin üzerine rendelenmiş havuçlar yayılır, onun üzerine çok küçük doğranmış kornişon turşular yayılır. Daha sonra yoğurt ve sarımsak çırpılır ve karışımın üzerine yayılır. Orta kısmına közlenmiş ve kabuğu soyulmuş biber konularak hepsi birlikte rulo şeklinde sarılır. Buzdolabında 3-4 saat veya 1 gece bekletilir. Dolaptan çıkarılır ve servis tabağına streçten ayrılarak yerleştirilir. Üzerine ayırdığımız havuçtan istenildiği şekilde süslenir ve dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: