26 Ekim 2015 Pazartesi

ACIBADEMLİ NUTELLALI KEK

Malzemeler:
3 tane yumurta
150 gr toz şeker
150 ml süt
50 gr eritilmiş tereyağı
240 gr un
1 paket kabartma tozu
70 gr acıbadem kurabiye
150 gr nutella 2 tepeleme yemek kaşığı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Nutella

Yapılışı: Acıbadem kurabiyeleri ufalanıp kenara alınır. 3 tane yumurta şeker ile birlikte geniş bir kaseye alınır ve mikserle iyice çırpılır, süt ve tereyağı eklenir çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu elekten geçirilerek eklenir ve spatula ile karıştırılır. Ufalanmış olan acıbademlerin 3/2 si eklenip karıştırılır. Nutellayı hamura ekleyip kaşıkla bir kaç kez mermer görüntüsü alana kadar karıştırılır. Yağlanmış olan baton (uzun) kek kalıbına hamur yayılır. Üzerine kalan acıbadem kurabiyeleri ufalanır. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 40 - 45 dakika pişirilir. Fırından almadan önce kürdanla kontrol edip içinin piştiğinden emin olun. Kek ılıyınca kalıptan çıkarılır ve üzerine pudra şekeri elenip nutella ile süslenir. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: