26 Ekim 2015 Pazartesi

ACIBADEMLİ NUTELLALI KEK

Malzemeler:
3 tane yumurta
150 gr toz şeker
150 ml süt
50 gr eritilmiş tereyağı
240 gr un
1 paket kabartma tozu
70 gr acıbadem kurabiye
150 gr nutella 2 tepeleme yemek kaşığı

Üzeri için:
Pudra şekeri
Nutella

Yapılışı: Acıbadem kurabiyeleri ufalanıp kenara alınır. 3 tane yumurta şeker ile birlikte iyice çırpılır, süt ve tereyağı eklenir çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu elekten geçirilerek eklenir ve spatula ile karıştırılır. Ufalanmış olan acıbademlerin 3/2 si eklenip karıştırılır. Nutellayı hamura ekleyip kaşıkla bir kaç kez mermer görüntüsü alana kadar karıştırılır. Yağlanmış olan baton(uzun) kek kalıbına hamur yayılır. Üzerine kalan acıbadem kurabiyeleri ufalanır. Önceden ısıtılmış 170⁰’de fırında 40 - 45 dakika pişirilir. Fırından almadan önce kürdanla kontrol edip içinin piştiğinden emin olun. Kek ılıyınca kalıptan çıkarılır ve üzerine pudra şekeri elenip nutella ile süslenir. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: