11 Kasım 2015 Çarşamba

PEYNİRLİ KURUVASAN POĞAÇA


Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket kuru(instant) maya
2 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 kutu labne peyniri (200 gr)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı( akı peynire)

İçi için:
250 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz


Yapılışı: Ilıtılmış süte, şeker ve maya eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya çatlayana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır ve tekrardan ılık bir ortamda hamur mayalandırılır. 6 tane bezeye ayrılır. Her bir beze 3mm kalınlıkta olacak şekilde açılır,  8’e kesilir, geniş tarafına peynirli iç konulur ve elmalı rulo gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ılık bir ortamda tekrardan mayalandır. Isıtılmamış fırında 190⁰’ de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.




Hiç yorum yok: