15 Kasım 2015 Pazar

SUCUKLU PEYNİRLİ BÖREK


Malzemeler:
3 tane yufka

Sosu için:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Arası için:
2-3 yemek kaşığı ketçap

İçi için:
Yarım kangal sucuk
2-3 tane çarliston biber
1 kase beyaz peynir
Pul biber
Kekik
içini hazırlamak için:Sucuk ve biberler küçük doğranır, peynirde ezilerek eklenir, daha sonra baharatları eklenir.


Yapılışı: Yufkaların aralarına sos malzemeleri sürülerek üst üste konulur ve karşılıklı 2 kenar kapatılır, daha sonra diğer 2 kenar kapatılır orta kısmına ketçap sürülüp iç malzemeleri yayılır ve zarf şeklinde kapatılır. Üzerine kalan sos sürülür. Üçgen şeklinde 16 parçaya kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek ısıtılmış 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: