22 Ocak 2017 Pazar

2 RENKLİ BİSKÜVİLİ PASTA


Malzemeler:
1 paket kakaolu pötibör bisküvi
1 paket sade pötibör bisküvi
Ara kreması için:
3,5 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için sos:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı: Ara krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir.
Uzun kek kalıbı kenarlardan aşağı sarkacak şekilde streç film ile kaplanır.  Bisküviler yanlamasına önce 1 sıra sede bisküvilerin üzerine hazırlanan kremadan sürülerek kalıba yanlamasına dizilir. 2. Sıraya kakaolu bisküviye krema sürülerek sade bisküvinin yanına dizlir. Bisküviler kalıbı doldurana kadar 1 sıra sade 1 sıra kakaolu olacak şekilde yerleştirilir ve artan krema bisküvilerin üzerine sürülür. Hazırlanan pastanın üzeri kenardan sarkan streçle kapatılır ve buzdolabında 4-5 saat bekletilir.
Dolapta bekletilen bisküvili pasta servis tabağına ters çevrilir ve üzerine sos malzemesi ocakta karıştırılarak pişirilir ve pastanın üzerine yayılır pasta istenilen şekilde süslenir ve 1 saat kadar daha dolapta bekletildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun

Hiç yorum yok: