3 Mart 2017 Cuma

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTE SALATASI


Malzemeler:
1 su bardağı kuslus veya kare erişte
1 su baradğı yeşil mercimek
Yarım demet dereoetu
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 kase kornişon turşu
1 kutu mısır
Sosu için:
2 diş sarımsak
1 tane limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı: Yeşil mercimek ve kuskus ayrı yerlerde haşlanır ve süzülür, yeşillikler ve turşu ince şekilde doğranır, havuç rendelenir. Daha sonra bütün malzeme geniş bir kapta karıştırılır. Sos malzemesi ayrı bir yerde çırpılır ve salata malzemesine eklenir. Hepsi birlikte karıştırılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: